Po co restauracji system rezerwacji
Telefon dzwoni w godzinach, w których obsługa ma pełne ręce roboty. Część rozmów kończy się bez odpowiedzi, a gość idzie do lokalu, który odebrał. System rezerwacji przejmuje to zadanie: gość wybiera dzień, godzinę i liczbę osób, a stolik jest zarezerwowany bez udziału kelnera.
Zyskujesz też porządek. Zamiast zeszytu, arkusza i kilku wiadomości wiesz, ile stolików jest zajętych na wieczór i ile miejsc zostało na kolejne dni.
Jak działa kalendarz stolików
Definiujesz sale, stoliki i ich pojemność oraz godziny, w których przyjmujesz rezerwacje. Gość widzi tylko terminy, które możesz obsłużyć. Gdy ktoś rezerwuje stolik dla czterech osób, system zajmuje właściwy stolik i blokuje ten termin dla innych.
Możesz ustawić minimalny i maksymalny czas wizyty, limit osób przy jednej rezerwacji oraz przerwę między turami. Dzięki temu rezerwacje nie nakładają się, a sala nie stoi pusta między gośćmi.
- potwierdzenie rezerwacji trafia do gościa od razu,
- przypomnienie przed wizytą ogranicza liczbę gości, którzy nie przychodzą,
- odwołanie zwalnia stolik i od razu pokazuje go jako wolny.
Rezerwacje grupowe obok zwykłych
Duża grupa to inna historia niż stolik na dwie osoby. Trzeba ustalić menu, zaliczkę, układ sali i godzinę podania dań. Dlatego zapytania grupowe mają własny formularz i własną ścieżkę: gość opisuje okazję, termin i budżet, a Ty odpowiadasz ofertą.
Zapytanie nie zajmuje stolików, dopóki go nie potwierdzisz. Po akceptacji termin trafia do kalendarza i blokuje odpowiednią część sali, więc grupa i zwykli goście nie wchodzą sobie w drogę.
Mniej pustych stolików poza szczytem
Wieczorem w piątek stoliki zapełniają się same. Problem pojawia się we wtorek o piętnastej i w niedzielę wieczorem. Gość, który widzi wolne terminy, chętniej rezerwuje właśnie wtedy, bo nie musi dzwonić i pytać.
Możesz otworzyć rezerwacje na godziny pozaszczytowe i zachęcić do nich w opisie profilu, na przykład propozycją menu lunchowego dla zespołów. Każdy dodatkowy stolik w słabszym dniu to przychód, którego wcześniej nie było.
Koszt zamiast prowizji
Wiele platform pobiera procent od rachunku, więc im lepiej idzie lokalowi, tym więcej oddaje. U nas jest inaczej: plan Profil kosztuje 199 zł, Wzrost 499 zł, a Sieć 1 299 zł netto miesięcznie, plus 23% VAT. Przy płatności rocznej cena spada o 50 procent.
Jedna dodatkowa grupa w miesiącu zwykle pokrywa abonament z nawiązką, a rachunki gości zostają w całości w Twojej kasie. Wystawiamy fakturę VAT, którą wrzucasz w koszty.
Wdrożenie krok po kroku
Wdrożenie nie wymaga zamykania lokalu. Najpierw opisujesz sale i stoliki, potem ustalasz godziny rezerwacji i limity, a na końcu włączasz przyjmowanie rezerwacji z profilu w katalogu i z widżetu na swojej stronie.
Obsługa uczy się panelu w trakcie normalnej pracy, bo widok dnia pokazuje tylko to, co potrzebne na zmianie: kto przyjdzie, o której i na ile osób. Dotychczasowe rezerwacje możesz wpisać do kalendarza ręcznie, więc od pierwszego dnia masz pełny obraz. Jeśli potrzebujesz pomocy, napisz na kontakt@restauracjakrakow.pl.