Kto zamawia urodziny w restauracji
Urodziny w restauracji organizują rodzice osiemnastolatków, sami jubilaci i znajomi, którzy planują niespodziankę. To zwykle grupy od kilkunastu do kilkudziesięciu osób, które szukają miejsca z własną salą albo wydzieloną częścią lokalu.
Zapytanie zwykle zawiera termin, przybliżoną liczbę gości i pytanie o menu. Odpowiedź w ciągu jednego dnia często decyduje, czy lokal zostanie na liście.
Co opisać w profilu, żeby przyciągnąć urodziny
Rodzic, który organizuje osiemnastkę, ma konkretne obawy: gdzie podawany jest alkohol, do której godziny może trwać impreza i czy sala jest oddzielona od pozostałych gości. Odpowiedzi na te pytania warto umieścić w profilu.
- pojemność sali i możliwość wydzielenia jej na wyłączność,
- godziny, do których trwa przyjęcie, oraz zasady dotyczące muzyki,
- menu dla grup, w tym opcje dla dzieci i młodzieży,
- możliwość przyniesienia własnego tortu i dekoracji,
- zasady dotyczące alkoholu i pełnoletności gości.
Zapytanie o urodziny w panelu
Gość opisuje okazję, termin, liczbę osób i budżet, a Ty odpowiadasz z jednego miejsca. Wszystkie ustalenia o menu, zaliczce i dekoracjach zostają w jednej karcie zapytania, więc po tygodniu nie musisz przeszukiwać wiadomości.
Po potwierdzeniu termin trafia do kalendarza, a obsługa widzi w nim notatkę z wymaganiami grupy.
Urodziny poza szczytem
Urodziny często wypadają w niedzielę po południu albo w środku tygodnia wieczorem, a więc w czasie, w którym lokal ma zwykle wolne miejsca. To dobry sposób na zapełnienie godzin, które wcześniej przynosiły niewielki obrót.
Jeśli w profilu zaznaczysz, że przyjmujesz grupy w takich terminach, część zapytań zacznie trafiać właśnie na nie.
Koszt abonamentu i opłacalność
Gość szuka i pyta bez opłat. Lokal płaci stały abonament netto: Profil 199 zł, Wzrost 499 zł, Sieć 1 299 zł miesięcznie, plus 23% VAT, a przy płatności rocznej cena jest niższa o 50 procent. Wystawiamy fakturę VAT i nie pobieramy prowizji od rachunku.
Grupa kilkunastu osób wydaje w lokalu tyle, że jedna dodatkowa grupa w miesiącu pokrywa koszt abonamentu.
Jak przygotować lokal na urodziny
Przed sezonem osiemnastek warto sprawdzić, czy opis sali zawiera godziny, zasady dotyczące muzyki i alkoholu oraz menu grupowe. Rodzice i jubilaci często pytają o te same rzeczy, więc odpowiedź zapisana w profilu oszczędza wielu wiadomości.
Dobrze jest też przygotować dwa lub trzy warianty pakietu, na przykład kolację z deserem, bufet i menu z napojami. Gość porównuje je szybko i wybiera wariant dopasowany do budżetu, a Ty nie musisz za każdym razem układać oferty od początku. Zapytania trafiają do jednej skrzynki, więc w sezonie nie gubisz żadnej rozmowy.